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Hendl in saurer Wildpflaumensauce (Tkemali)
In der Praterstrasse in Wien (https://www
Die anspruchsvollen Bedingungen der karge Boden verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität
Das Weingut liegt in der Ortschaft Nothalten und die 10 Hektare Weinberge liegen um den Ort herum in der Sub-Region des Elsass
Das Schrei: Daniel Reifecker & Jakob Schmid haben in Salzburg die Gastronomie wieder um einen hochwertigen Betrieb ergänzt
Schnabel - Silicium 2020 Jahrgang:2020 Hendl in saurer Wildpflaumensauce (Tkemali)Ein Maischvergorene Weiweincuve aus den Rebsorten Chardonnay und Rheinriesling aus dem Sausal. Der Silicium beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit mit komplexen, tiefgrndigen Aromen. Gleichzeitig spannend und souvern. Er prsentiert eine elegante Surestruktur und feine Gerbstoffe. Der Wein profitiert sehr von der Reife auf der Flasche. Empfehlenswert zur Asiatische Kche, hellem Fleisch, Gemse und wrzigen reifen Kse. Winzer: Schnabel Ermihof