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Der Auftakt präsentiert sich elegant
saftig und voll
Anschliessend wird wie bei der klassischen Weissweinbereitung fortgefahren
Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C statt
Dann mal dran geschnuppert: es duftet nach warmem Beerenkompott und Rumtopf
Coteaux du Giennois 2020 - Vignobles Berthier "Grilladen Der Auftakt präsentiert sich elegantZhlt zu den Besten in Sancerre Wer Sauvignon Blanc mag, muss Sancerre lieben. Im Kult Weinbaugebiet am Oberlauf der Loire steht die weisse Rebsorte klar im Vordergrund. Und das zu recht, denn die Bden in Sancerre sind durchaus mit denen der Champagne vergleichbar. Kalkstein, Silex (Feuerstein) und Kreide sind hier das Mass aller Dinge und verleihen den hiesigen Weinen ihre typische, unverkennbare Wrzigkeit und Mineralitt. Der Coteaux du Giennois zeigt