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Steilhang aus Schiefer
Ein echter Rarität
ihn nicht gekühlt zu servieren
Pizza und Pasta
Dem Rkatsiteli Bakurtsikhe ist sehr eleganter Wein mit sehr feinem Gerbstoff
Christian Tschida - A.E.I.O.U. 2022 Pet-Nat Steilhang aus SchieferA. E. I. O. U. Ein Wein aus Einzellage, Einzelfass. Die Brillanz einer einzigen Chardonnay Parzelle aus einem glnzenden Jahrgang, in Doppelstock Erziehung auf seltenem Schiefergestein gepflanzt. Die direkte und extreme Konkurrenz der beiden nebeneinander, dicht beieinander wie Zwillinge, wachsenden Rebstcke zwingt sie, in tieferen Bodenschichten zu wurzeln, um Wasser und Nhrstoffe zu finden und jede Menge Mineralien aufzunehmen. Der Ertrag beider