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Nach einer Woche wurde abgepresst – zusammen mit etwa einem Drittel frisch geernteter Pinot-Noir-Trauben
Gefüllt wird per Hand
wild und nicht zu süß
ehrlich und lebendig
sollte zu dieser Flasche greifen
Karl Haidle - Stetten Lemberger Ortswein 0,75l Naturweine Nach einer Woche wurde abgepresstBeschreibung: Aus verschiedenen, ausgewhlten Weinbergen in Stetten stammen die Trauben fr diesen Ortswein. An alten Rebstcken reifen kleinbeerige Trauben, die trotz der eher khlen Lagen einen gehaltvollen, wrzigen Wein hervorbringen. Die Lembergertrauben werden von Hand gelesen, spontan auf der Maische vergoren und reifen anschlieend fr mindestens ein Jahr auf der Feinhefe in mehrfach belegten Barriquefssern. Ein ernstzunehmender und sehr komplexer
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