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Nach 29 Jahren Reifung in amerikanischen Eichenfässern wurde der Wein im Jahr 2004 auf Flaschen gezogen und präsentiert sich heute in vollendeter Harmonie
die diesem Grand Cru eine außergewöhnliche Tiefe verleihen
Die Struktur ist harmonisch
aber nicht müde
Mittelsüß
Extra Brut Premier Cru Sommer Nach 29 Jahren Reifung inDiese besondere Cuve zeigt eindrucksvoll die jahrzehntelange Erfahrung des Weinguts im biologischen Weinbau und im behutsamen Einsatz von Holzfssern. Die Grundweine werden spontan in Akazienholzfssern vergoren, wodurch ein Champagner von bemerkenswerter Tiefe, Struktur und Eleganz entsteht. Im Bukett entfalten sich feine rauchige Nuancen, die dem Wein zustzliche Komplexitt verleihen. Am Gaumen dominieren Aromen reifer gelber Frchte, begleitet von
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