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Zuerst Lagerung und Endvergärung im Edelstahl für ca
cremigem Abgang
Aus gutseigenen Weinbergen im Remstal werden die Lemberger-Trauben von Hand gelesen und nach kurzer Kaltmazeration etwa drei Wochen spontan auf der Maische vergoren
in dem Gin-Sorten-Universum den einen persönlichen Liebling zu finden
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Seckinger - O Pure 2024 0,75 l Partyklopfer Zuerst Lagerung und Endvergärung imSeckinger O Pure 2024 0,75 l Bei O Pure 2024 handelt es sich um eine Cuve aus den weien Rebsorten Muskateller und Sauvignon Blanc. Beim Sauvignon Blanc wurden die ganzen Trauben in der Amphore vergoren und ausgebaut. Der Muskateller wurde teilweise direkt abgepresst, teilweise als Macration carbonique in Tonneaux vergoren und ausgebaut, damit er etwas mehr Aroma abgeben kann. Gefllt wurde natrlich ungeschnt und unfiltriert in eine formschne
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