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and gooseberry juice
For the first edition
pink pepper
Green tea and lemongrass form the base
zitrische Spannung
ambijus - act naturally Digestif and gooseberry juiceambijus Act Naturally ist ein stiller alkoholfreier Wein Proxy aus Norwegen und als nordische Interpretation einer Weiweinbegleitung gedacht. Fermentation, Infusion und Blending schaffen seine Struktur; im Glas gewinnt er mit Luft und kann bei Bedarf wie Wein dekantiert werden. Ein Schluck wie Meeresbrise und Kalkstein: Zitrone, Pfirsich, Stachelbeere, Oolong. Trocken. Mineralisch. Mit feinem Tannin.
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