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Wachtel-Wickerl
Der Grund für die Aussergewöhnlichkeit ist schnell identifiziert: Die 30 % Pinot blanc
42% Chardonnay («Les Noues»)
Nachdem wir zu unserem Glas zurückgekehrt sind
Viele Werkzeuge und Hilfsmittel haben schon viele Jahrzehnte auf dem Buckel
Champagne C. H. Piconnet, Le Pinot Blanc, blanc de blancs, Magnum, brut nature Silvester 2021 Wachtel-WickerlDegustationsnotiz zum Les Val Mentra, der einen Pinot blanc Anteil von 70% aufweist: Der Les Val Mentra, Blanc de blancs ist gleich in mehrerer Hinsicht einzigartig: Es handelt sich bei diesem Einzellagenchampagner um den einzigen Blanc de blancs, den Champagne C. H. Piconnet produziert, und er besteht nicht aus 100% Chardonnay wie die meisten seiner Art, sondern weist im Jahrgang 2020 einen Anteil von 30% Pinot blanc auf. Riechen wir an dieser
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