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Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurden aus der ausgezeichneten Lage "Freising" südlich von Rungg bei Tramin gewonnen
15 % Erstverwendung und der Rest Zweit- oder Drittverwendung
Alles zusammen eine ziemlich geniale Komposition
an einer würzigen Rotweinreduktion mit Bitterschokolade
Die Rebgärten für diesen Weissburgunder liegen an der oberen Vegetationsgrenze
Franciacorta Extra Brut DOCG 2013 - Ferghettina Rias-Baixas Cabernet Sauvignon und Cabernet FrancEin Schaumwein aus der allerersten Liga Wer Italien mit Schaumweinen verbindet, denkt in erster Linie an Prosecco. Doch das Land hat mehr zu bieten. Nur ist der Name "Franciacorta" wenigen Geniessern bekannt. Er steht fr Weine, deren zweite Grung in der Flasche stattfindet und somit das gleiche Prozedere erfhrt, wie die berhmten Champagner Franciacorta hat es geschafft, in nicht ganz fnfzig Jahren ein Renomme fr Schaumweine aufzubauen, das in Klasse,